原料:鲜猪肉??
营养分析:?????
??1.?火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;???
??2.?火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质;?
??3.?火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收。??
??适合人群:????
??一般人均可食用,产妇、儿童及瘦弱者更宜食用。????
??1.?适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不开者食用;适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用;?
??2.?患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;?感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者忌食;?
?3.?脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;高血压患者、老年人、胃肠溃疡患者禁食。??
?食疗作用:??
????火腿性温,味甘、咸;?
?????具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;?
?????可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。?
?????江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品
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